古民家カフェ晴ノ舎 Harenoya
「檜原時間」を楽しむ登録有形文化財の古民家カフェ。檜原産の野菜を中心に身体に優しいランチを楽しめます。詳細はこちら。
合資会社 西川屋
お酒・お米・タバコ・・食料品・じゃがいも焼酎・柚子ワインを販売しています。詳細はこちら。
檜原温泉センター 数馬の湯
アルカリ性単純温泉の日帰り温泉入浴施設。温泉利用者限定の川遊び場・バーベキュー場もあります。 詳細はこちら。
松坂屋商店
青のり、とうがらし、ごまなどの刺身こんにゃくを手作りしています。詳細はこちら。
檜原 森のおもちゃ美術館
木に囲まれた森のおもちゃ美術館。カフェもあります。詳細はこちら。
長坂屋（駄菓子屋）
檜原森のおもちゃ美術館の近くで土日祝に営業している駄菓子屋さん。詳細はこちら。
ひのはらファクトリー
じゃがいも焼酎工場でありながら、野菜・特産品の販売もあります。軽食が食べられるカフェも営業しています。詳細はこちら。
えでん商店・えでん珈琲
自然食品のお店とカフェ。本当に良い物だけを、こだわりの品揃えで。詳細はこちら。
（株）桧原きのこセンター
標高850mの地で栽培している舞茸です。きれいな空気や水など自然の恵みから生まれた山の幸。詳細はこちら。
東京手すき和紙工房
手すき和紙の製造、販売、ワークショップなど。詳細はこちら。
じゃがいも
斜面に作られた畑で栽培されるじゃがいも
柚子
檜原村では多くの家庭の庭で栽培されてます
柚子ワイン
檜原村産のゆずで香りづけした甘めなワイン
じゃがいもアイス
檜原村産のじゃがいもを使ったアイス